Gemüsewunder

Eigentlich hätte es Kohlrabi werden sollen. Aber erstens kommt es anders, zweitens als man denkt. Die erste Garnitur hatte keine Knollen - Alpingarten berichtete. Und diesmal hatte sich ein Brokkoli unter die Pflänzchen gemischt. Ganz zu meiner Freude.

Die Wirkstoffe des Brokkolis sollte man nicht unterschätzen. Die grüne Farbe des Gemüses ist meist einhergehend mit einem besonders hohen Magnesiumgehalt, was besonders wichtig ist für Stoffwechsel, Muskeln und Herz. Zusätzlich hat Brokkoli einen besonders hohen Anteil an für den Darm so wichtigen Ballaststoffen. Viel Brokkoli hilft daher gegen Darmträgheit.